1. Bisse de Clavau – vins et guérites suspendues (Sion, VS)
Type : Balade viticole Niveau : Facile
Suivez ce bisse au cœur des vignes en terrasse entre Sion et Saint-Léonard.
🍷 Arrêts gourmands : guérites comme Brûlefer, avec planchette valaisanne et vins de producteurs locaux.
🔗 En savoir plus : organisation de marches gourmandes le long du bisse de Clavau avec les Celliers de Sion.
2. Bisse du Torrent‑Neuf – paysages vertigineux & buvette (Savièse, VS)
Type : Randonnée spectaculaire Niveau : Moyen
Ce bisse perché sur les falaises est célèbre pour ses ponts suspendus.
🍽️ Pause gourmande : La Table du Grand Bisse – plats du terroir dans un décor de montagne.
3. Bisse des Sarrasins – forêt & produits artisanaux (Vercorin, VS)
Type : Sentier forestier Niveau : Facile
Promenez-vous à l’ombre des sapins, en découvrant un bisse paisible.
🧀 Arrêts gourmands : cabanes et chalets vendant fromages d’alpage, sirops artisanaux, pain de seigle.
4. Bisse du Trient – balade glacier & buvette alpine (Trient, VS)
Type : Balade familiale Niveau : Très facile
Suivez ce petit canal glaciaire à travers bois.
🥞 Arrêt gourmand : brunch complet au Relais du Trient – confitures, fromages, rösti maison.
5. Bisse d’Ayent & Bisse de Sion – balade gourmande d’Anzère (VS)
Type : Balade organisée Niveau : Moyen
Un parcours officiel ponctué de stands gastronomiques chaque été.
🍲 Au menu : soupe, viande séchée, fondue, sorbet aux fruits – tout le long d’un itinéraire de 7 km.
6. Bisse du Ro – vigne & cave à Corin (Crans‑Montana, VS)
Type : Boucle entre nature et vigne Niveau : Facile
Ancien bisse restauré reliant Sierre à Veyras.
🍇 Halte gourmande : Cave de Corin – dégustation commentée de spécialités locales et vins rouges puissants.
7. Grand Bisse de Lens – panorama & raclette (Lens, VS)
Type : Promenade accessible Niveau : Très facile
Chemin tranquille et familial bordé de chapelles et de vergers.
🧂 Détour gourmand : fromagerie de Lens ou raclette au feu de bois à la Guérite du Bisse.
8. Bisse de Salins – nature & miellerie (Salins, VS)
Type : Randonnée nature Niveau : Facile
Moins connu, ce bisse traverse des paysages forestiers très calmes.
🍯 Pause locale : miellerie de Salins – découverte de miels de montagne et de tisanes locales.
9. Bisse de Vex – vignoble, forêt & bistrot d’alpage (Hérémence, VS)
Type : Grande randonnée Niveau : Moyen à soutenu
Chemin de 12 km entre Vex et Hérémence, longeant des zones boisées et agricoles.
🍽️ Étape gourmande : bistrot alpin à Hérémence, avec spécialités comme les croûtes au fromage et le vin chaud aux épices.
10. Bisse de Levron – cueillette & cuisine vivante (Levron, VS)
Type : Parcours sensoriel Niveau : Facile
Un bisse discret dans une nature préservée proche de Vollèges.
🌿 Gourmandise : atelier cueillette + cuisine avec plantes sauvages, puis dégustation d’une assiette "vivante" en plein air.
🎒 Conseils pratiques pour une balade réussie :
Prévoyez de l’eau, un chapeau et de bonnes chaussures.
Emportez un sac isotherme si vous comptez acheter fromages ou charcuteries.
Vérifiez les horaires d’ouverture des guérites et établissements.
Pensez à réserver pour les brunchs et repas organisés, souvent complets en été.
